A culinária é realmente uma arte, mas ao contrário dos quadros e textos a gastronomia pode ser provada (literalmente). Dentro dessa arte podemos encontrar diversas obras, umas delas já é um prato tradicional e impossível de não ser reconhecido.
Estamos falando das massas, são tantos tipos e formatos que fica difícil escolher apenas uma. Se você está em dúvida sobre o prato de alguma refeição importante ou quer incrementar o cardápio da sua empresa, aposte nas massas.
Aqui na Concorde você encontra diversos tipos de massas para investir, principalmente para aqueles que precisam comprar grandes quantidades.
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Tipos de massas
A quantidade de massas existentes no mundo da culinária é surpreendente, a massa feita com cereais e água pode chegar a ter mais de 300 formatos diferentes. Confira algumas desses formatos, feitos com ingredientes bem mais interessantes, e escolha qual será o destaque da próxima refeição.
Massas curtas
Conhecida na cozinha tradicional italiana como "pasta corta", esse tipo de massa apresenta exatamente a característica descrita em seu nome. As unidades desse tipo de massa não ultrapassam os 3 centímetros em qualquer direção.
Penne, farfalli e fusili (o famoso macarrão parafuso) são alguns exemplos de massas curtas muito famosas no Brasil e no mundo. Esse tipo de massa tem um formato especial que ajuda a segurar o molho, melhorando ainda mais o resultado final.
Massas longas
Esse tipo de massa é a mais antiga na história, sua criação se confunde com a história de chineses, egípcios e sicilianos. O Sphaghetti é sem dúvida o formato mais famoso de massa longa.
Outros tipos de massas longas como o linguine, o bavette e o trenette também são muito apreciados, são perfeitos para sua refeição. Aqui você ainda encontra o macarrão para yakissoba, um prato inventado no Japão. Mas não se engane, a massa usada nesse prato é de origem chinesa.
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Seja qual for o tipo de massa escolhido para o prato, pode ter certeza que a Concorde vai realizar uma entrega de qualidade e com um preço justo.
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